یکی از شناخته شده ترین روش های پایش کیفیت میکروبی شیرخام، تعیین شمار کلی باکتریهاست که از اهمیت ویژه ای برای دامداران و فرآوری کنندگان برخوردار است. از روش استاندارد پلیت کانت می توان برای تعیین بار میکروبی شیرخام استفاده نمود. ارزیابی شمار کلی باکتریها در شیرخام دامداری ها با استفاده از روش استاندارد پلیت کانت، هدف اصلی این پژوهش بود. به این منظور هفت دامداری بصورت تصادفی انتخاب شدند و کیفیت میکروبی شیر خام تازه دوشیده شده در آنها در مراحل مختلف مانند: قبل و پس از تخلیه اولین جهش های شیر خروجی از پستان دام و شیر جمع آوری شده در تانک ذخیره شیر بررسی گردید. نتایج این تحقیق نشان دادند که خارج نمودن اولین بخش های شیر موجود در مجرای خروجی شیر اثر مشخصی بر کاهش بار میکروبی شیر تازه دوشیده شده دارد، اما افزایش بار میکروبی در مرحله اختلاط شیرخام در مخزن ذخیره به مراتب بیشتر است و به همین علت جدا نمودن شیر های خام با درجات مختلفی از کیفیت میکروبی در مرحله نگهداری شیرخام از اهمیت به مراتب بیشتری برخوردار است. می توان نتیجه گیری نمود که کیفیت شیرخام تولید شده بوسیله اغلب دامداران مناسب نبوده و پیشنهاد می شود آموزش ها و راهنمایی های لازم به آنان ارایه گردد.

مقدمه و اهداف: بررسی قدرت تشخیص عفونت ادرار یا آزمایش تجزیه ادرار استاندارد و شمارش گلبولهای سفید توسط هماسیتومتری در بیماران با علایم ادراری مشخص می گردد.مواد و روش ها: مجموعا 600 بیمار با علایم عفونت ادرار در این مطالعه آینده نگر بررسی شدند. آزمایش تجزیه ادرار، شمارش گلبولهای سفید هماسیتومتری و کشت ادرار بر روی نمونه ها انجام گردید. برای معین کردن دقت این دو متد در تشخیص عفونت ادراری، نتایج تجزیه ادرار و هماسیتومتری با کشت ادرار مقایسه گردیدند. برای هر کدام از تست ها حساسیت، ویژگی، قدرت پیش بینی مثبت و منفی، دقت و Likelihood ratio مشخص گردید.یافته ها: 91 مورد کشت مثبت با حداقل 105 باکتری در هر میلی لیتر وجود داشت. 67 بیمار زن بودند. نتایج بدست آمده برای کامل ادرار و هماسیتومتری به این ترتیب است: حساسیت به ترتیب 64.8% و 77%، ویژگی 89% و 90.3%، قدرت پیش بینی مثبت %51.3 و %58.3، قدرت پیش بینی منفی %93.4 و %95.6 و دقت %85.3 و %88.4 بودند.نتیجه گیری: با وجودی که هماسیتومتری حساسیت و ویژگی، و قدرت پیش بینی مثبت بیشتری نسبت به تجزیه کامل ادرار دارد، اما از لحاظ آماری اختلاف معنی داری مشاهده نگردید (P value>0.05).

زمینه تحقیق: هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثرات ضد میکروبی فیلمهای خوراکی نشاسته ذرت حاوی نانوامولسیون های اسانس زیره سیاه Bunium persicum و نانوامولسیون زیره سیاه غنی شده با سینامآلدئید بر روی تعدادی از پاتوژن های منتقله از مواد غذایی بود. روش کار: تیمارهای فیلم حاوی اسانس زیره سیاه، سینامآلدئید، اسانس زیره سیاه و سینامآلدئید، نانوامولسیون اسانس زیره سیاه، نانوامولسیون اسانس زیره سیاه و سینامآلدئید، و نانوامولسیون اسانس زیره سیاه غنی شده با سینامآلدئید در غلظت های 0. 5، 1، 2 و 4 درصد با استفاده از محلول نشاسته ذرت تهیه گردید. در شرایط آزمایشگاهی، اثرات ضد میکروبی فیلم های تهیه شده با استفاده از متدهای انتشار دیسک روی آگار (Disk diffusion agar) و ارزیابی شمارش روی آگار (Plate count assay ) بر روی پاتوژن های سالمونلا انتریتیدیس، اشریشیا کولای، لیستریا منوسیتوژنز و استافیلوکوکوس اورئوس ارزیابی شد. نتایج: اثر مهاری تیمارهای تهیه شده بر رشد پاتوژن های مورد مطالعه بطور معنی داری با افزایش غلظت مواد موثره در تیمارها، افزایش نشان داد(P<0. 05). بیشترین اثر مهار رشد در بالاترین غلظت ها (4 و 2 %) حاصل شد. فعالیت ضدمیکروبی فیلم های حاوی نانوامولسیون اسانس زیره سیاه بیشتر از فعالیت فیلم های اسانس زیره سیاه بود. استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا انتریتیدیس بترتیب حساس ترین و مقاوم ترین باکتری ها در مقابل فیلم های حاوی اسانس زیره سیاه و نانوامولسیون های زیره سیاه بودند. نتیجه گیری: فیلم های حاوی اسانس زیره سیاه (یا نانوامولسیون های آن) با سینامآلدئید اثر ضدمیکروبی بهتری داشتند، درصورتیکه غنی سازی نانوامولسیون ها با سایر ترکیبات ضدمیکروبی ممکن است نتایج مشابهی نشان ندهد. متن کامل این مقاله به زبان انگلیسی می باشد. لطفا برای مشاهده متن کامل مقاله به بخش انگلیسی مراجعه فرمایید.لطفا برای مشاهده متن کامل این مقاله اینجا را کلیک کنید.

یکی از آزمایش هایی که به منظور ارزیابی کیفیت باکتریایی شیر خام صورت می گیرد، آزمایش احیای متیلن بلو است. اساس این آزمایش احیای متیلن بلوی افزوده شده به شیر، در اثر فعالیت متابولیکی باکتری های آن و بی رنگ شدن متیلن بلو می باشد. به منظور بررسی میزان همبستگی نتایج این آزمایش و همچنین تاثیر بعضی متغیرهای دیگر شیر با تعداد باکترهای شمارش شده شیر به روش استاندارد شمارش پلیت (Standard Plate Count-SPC)، در نیمه دوم سال 1377 از شیرهای دریافتی کارخانه شیر پاستوریزه پاک پی شهرکرد به صورت تصادفی 112 نمونه برداشته شد و دما، وزن مخصوص، اسیدیته، تعداد سلول های سوماتیک، مدت زمان احیای متیلن بلو (Methylene Blue Reduction Time)، (MBRT) و تعداد باکتری های شیر به روش SPC اندازه گیری شدند. ضریب همبستگی (r) بین Log10 SPC و MBRT معادل -0.41 و بین Log10 SPC و تعداد سلول های سوماتیک 0.28 بود. همبستگی بین Log10 SPC با وزن مخصوص (p=0.072)، دمای شیر در هنگام دریافت (p=0.235) و اسیدیته (p=0.745) در سطح 5 درصد معنی دار نبود. این تحقیق نشان داد که برای ارزیابی کیفیت بهداشتی شیر خام گاو نمی توان از متغیرهای مذکور استفاده نمود. همچنین با توجه به ضعیف بودن ضریب همبستگی بین Log10 SPC و MBRT، با استفاده از روش MBRT نمی توان ارزیابی مناسبی از کیفیت باکتریایی شیر خام گاو به دست آورد. لذا توصیه می شود که به جای استفاده از روش MBRT از روش هایی که تعداد باکتریهای موجود در شیر را شمارش می کنند از جمله روش SPC، Spiral plating، Plate loop و Flow cytometry استفاده نمود.

آشکارساز صفحه عایق یک آشکارساز ذرات گازی برای استفاده در آزمایش های فیزیک ذرات است و امروزه کاربردهای متنوع آن درصنعت قابل مشاهده است. نمونه ای از آشکارساز صفحه عایق تک گاف با پهنای گاف mm 2 از ورقه های شیشه ای ساخته شده است. در این آشکارساز برای سادگی تنها از یک ورقه مربعی آلومینیومی cm2 10×10 برای دریافت علامت استفاده شد. یک مدار الکترونیکی در آزمایشگاه طراحی و ساخته شده که بتواند علامت تولید شده در آشکارساز را دریافت، تقویت و در قالب تعداد رخدادها در واحد زمان (نوفه) در رایانه ثبت نماید. در این مطالعه از نرخ شمارش ذرات برای بررسی عملکرد آشکارساز استفاده نموده و نشان داده ایم که با افزودن لایه های محافظ آهنی بر بالای آشکارساز بخشی از ذرات مرتبط با پرتوهای کیهانی حذف می شوند و میزان نرخ شمارش کاهش می-یابد. همچنین حساسیت آشکارساز به فوتون های keV 60 مربوط به چشمه امرسیوم بررسی شد. با وجود مشاهده افزایش نرخ شمارش در حضور چشمه، کارایی آشکارساز برای مشاهده گاماهای keV 60 بسیار پایین است. تمام اندازه گیری ها در چندین ولتاژ بالای اعمالی در ناحیه 1 تا kV 3 تکرار شده اند.